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केसर फिरनी (Saffron Firni)
सामग्री:
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1. 1/2 किलो दूध
2. 2-3 टीस्पून चावल का पाउडर
3. थोड़ा सा केसर
4. 50 ग्राम शक्कर
5. इलायची पाउडर
6. पिस्ता व बादाम

विधि:
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1. दूध को ग्राम करके उसमे चावल का आटा मिलाते जाए और उसको चलाते रहे।
2. अब इसमें शक्कर मिलाए।
3. थोड़े से गर्म दूध में केसर को घोलकर इसमें मिला दे।
4. इलायची पाउडर और पिस्ता-बादाम भी मिला दे।
5. अब इसको ठंडा कर सर्व करे।
posted by NISHA DAS @ 1:24PM on date 10-10-2014
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