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कलाकन्द (Klaknd)
सामग्री:
-------------
1. 3/4 कप पनीर (बिना नमक वाला)
2. 4 टेबलस्पून मिल्क पाउडर
3. 1/4 कप शक्कर
4. 1/2 कप क्रीम
5. 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
6. थोड़ा सा कटा हुआ बादाम

विधि:
----------------
1. एक पैन में ..   Read
posted by NISHA DAS @ 3:02PM on date 13-10-2014
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गजक (Gajak)
सामग्री:
------------
1. 1/2 कप भुना हुआ काजू
2. 1/2 कप भूने हुए तिल
3. 200 ग्राम शक्कर
4. 2 टेबलस्पून घी

विधि:
--------------
1. घी,शक्कर और पानी को मिलाकर गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर गरम कर ले।
2. तैयार मि..   Read
posted by NISHA DAS @ 3:00PM on date 13-10-2014
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काजू-पिस्ता के रोल (Kaju Pista Roll)
सामग्री:
--------------
1. 2 कप काजू पाउडर
2. डेढ़ कप शक्कर
3. 3/4 कप पानी
4. 1/2 कप मावा
5. 1 टीस्पून केसर
6. 2 टेबलस्पून पिस्ता पाउडर या बारीक कटा हुआ
7. 1/4 टीस्पून हरा रंग
8. 4-5 बूंद पिस्ता एसेंस

..   Read
posted by NISHA DAS @ 2:58PM on date 13-10-2014
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पेठे के रोल्स (Rolls of pethe)
सामग्री:
------------------
1. 50 ग्राम पेठा
2. 10 ग्राम नारियल का बूरा
3. 50 ग्राम मावा
4. चेरी सजाने के लिए

विधि:
------------------
1. पेठे और मावे को फ्रिज में रखे।
2. जब ये कड़े हो जाए तो इनको कस ले। ..   Read
posted by NISHA DAS @ 1:25PM on date 10-10-2014
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केसर फिरनी (Saffron Firni)
सामग्री:
----------------
1. 1/2 किलो दूध
2. 2-3 टीस्पून चावल का पाउडर
3. थोड़ा सा केसर
4. 50 ग्राम शक्कर
5. इलायची पाउडर
6. पिस्ता व बादाम

विधि:
------------------
1. दूध को ग्राम करके उसमे चावल का आट..   Read
posted by NISHA DAS @ 1:24PM on date 10-10-2014
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सेब का हलवा (Apple Pudding)
सामग्री:
--------------------
1. डेढ़ टेबलस्पून घी
2. ढाई कप किसे सेब
3. एक चौथाई कप मावा
4. तीन चौथाई कप दूध
5. तीन टेबलस्पून शक्कर
6. एक चौथाई कप अखरोट
7. कुछ बूंद वनीला एसेंस

विधि:
------------------..   Read
posted by NISHA DAS @ 1:23PM on date 10-10-2014
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राईस विद पनीर बोल्स (rice with paneer bowles)
सामग्री:
----------------
1. डेढ़ कप बासमती चावल
2. 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
3. 3 टेबलस्पून काजू पाउडर
4. डेढ़ टेबलस्पून कोर्नफ्लोर
5. तलने के लिए तेल
6. 2 चांदी के वर्क
7. 1 टेबलस्पून घी
8. 5-6 लौंग
9...   Read
posted by NISHA DAS @ 6:12PM on date 24-09-2014
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खट्टा-मीठा चावल (Sour-sweet rice)
सामग्री:
-----------------
1. ढाई कप दूध
2. 1 कप बासमती चावल(20 मिनिट तक भिगोए हुए)
3. 3 टेबलस्पून शक्कर
4. 1 टेबलस्पून घी
5. 2 आम की प्यूरी
6. 2 आम स्लाइस में कटे हुए

विधि:
--------------
1. एक पैन में ..   Read
posted by NISHA DAS @ 6:10PM on date 24-09-2014
Views (562)
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राईस टिक्की (Rice cake)
सामग्री:
----------
1. 100 ग्राम पका चावल
2. 1 इंच अदरक का टुकड़ा(बारीक कटा हुआ)
3. 6-7 लहसुन कटी हुई
4. थोड़ी-सी धनिया बारीक कटी
5. 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
6. 2 टेबलस्पून ओलिव ओयल
7. नमक स्वादानुसार

विध..   Read
posted by NISHA DAS @ 5:32PM on date 24-09-2014
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राईस विद पापड़ (With Rice Papad)
सामग्री:
----------------
1. 2 कप पके चावल
2. 2 कप टोमैटो प्यूरी
3. 2 बारीक कटी प्याज
4. 2 हरी मिर्च
5. 1 टीस्पून जीरा
6. 1 टीस्पून नींबू का रस
7. 1 इंच अदरक का टुकड़ा(बारीक कटी हुई)
8. 1/2 टीस्पून शक्कर
..   Read
posted by NISHA DAS @ 5:31PM on date 24-09-2014
Views (552)
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Crispy Beguni (Bengali Recipe)
Ingredients
************************************
--1 Begun (Brinjal)
--1 cup ..   Read
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posted by NISHA DAS on date 29-06-2011
दादी माँ की रसोई से
** पुराने आलुओं को स्वादिष्ट बनाने के लिए इन्हें उबालते वक्त इनमें थोड़ा सा नींबू..   Read
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1 comments
posted by Shankar Das on date 02-08-2011
Macher imli/tetul Tok (Fish in Tamarind Sauce)
This is one more authentic Bengali recipe surely going to pamper your taste buds..   Read
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posted by Seema Banarjee on date 21-03-2012
स्टफ्ड फिश फ्राई (Stuffed Fish Fry)
सामग्री:
------------------
1 पॉम्फ्रेट फिश (किनारों से चीरा लगाई हुई), 1 टेब..   Read
Views (1595)
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posted by dsujata on date 15-06-2012
Shahi Paneer (शाही पनीर)
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
================================
**पनीर - 250 ग्र..   Read
Views (1462)
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posted by dsujata on date 10-04-2011
आलू की कचौड़ी – Aloo Kachori Recipe
चार लोगों के लिये
समय - 50 मिनिट

आलू की कचौड़ियां (Aloo Kachori) खाने में जित..   Read
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posted by NISHA DAS on date 26-01-2012
लौकी के कोफ्ते (Lauki Ke Kofte)
Person: 6 Time: 45 min

कोफ्ते - Ingredients for Lauki Ke Kofte
**********..   Read
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posted by NISHA DAS on date 09-08-2011
"Narkol Nadu" (Bengali Recipe) - A sweet dish from coconut
Ingredients:
******************************************
--1 coconut
--raisins..   Read
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posted by NISHA DAS on date 04-06-2011
नुस्खे कुछ काम के..
** हरी तरकारी में प्रायः कीड़े पाए जाते हैं, अतः इसे नमक के पानी से धोकर ही इस्ते..   Read
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posted by Shankar Das on date 02-08-2011
आलू का पराठा (Aloo Ka Paratha)
Ingredients:
***************************************
--2 boiled Potatoes
--1..   Read
Views (1182)
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posted by NISHA DAS on date 27-04-2011
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